Alcune specialità della Casa:
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Antipasti
Piatto 7 perle, Crudité di gamberetti di "nassa",
piatto del contadino
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Primi
Tris del nocchiere,
Conchiglie Eoliane,
Trenette a modo mio,
Farfalle allo stretto |
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Secondi
Involtini di pesce "Mare Nostrum", Scorfano o cernia alla Liparota, Pesce in caramello d'agrodolce,
Salsicce alle erbe Eoliane
 
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Contorni:
Caponata con pomodori e Capperi di Lipari
Formaggi: Ricotta di Vulcano e Pecorino locale
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Desserts: Sorbetto ai limoni di Lipari, Cassata Siciliana,
Biscotti della nonna al Malvasia delle Eolie |
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I Vini
La fornitissima cantina del ristorante, con circa cento fra le migliori etichette, permette ottimi abbinamenti con le nostre pietanze.
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Cantine Corvo di Salaparuta:
Bianca di Valguarnera
Duca Enrico
Cantine Regaleali
Ris. Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Cantine Donnafugata
Chiarandà del Merlo
Mille e una Notte |
Cantine Planeta
Riserva Chardonnay
Santa Cecilia
Cantine Benanti
Ris. Pietramarina Etna Sup
Ris. Rovitello Etna Sup.
Cantine C.O.S.
Ramingallo
Cerasuolo di Vittoria |
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